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西点专业

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西点专业
裱花专修班

裱花专修班5980元

8周周1-2-3 上课,周5-6宴会出品


裱花专修班培训主要内容:

色彩基础知识

色彩的调配和运用

裱花工具的使用

奶油的打发方法

裱花基本功的训练:各种坯子的抹法,圆形、心形、直线形抹法

裱花边的训练:玫瑰花边、贝壳边、毛毛虫边、直嘴边

裱花线的训练:直嘴绕线、直嘴掉线,圆嘴掉线、细裱嘴(打丝、拉线)

裱花面的训练:直角面、圆弧面

各种花卉类裱花:玫瑰花、百合花、牡丹花,睡莲花、蝴蝶兰,太阳花、荷花,康乃馨、马蹄莲、山茶花

各种生肖类裱花

各种生肖裱花的及人物的制作:仿真生肖和卡通生肖(鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、候、鸡、狗、猪)各种人物类裱花:寿星、圣诞老人、小雪人、情侣、天使、美人鱼

欧式蛋糕裱花:花边的制作、款式造型的制作、水果的切法和摆法

各种节日,庆典蛋糕,主题蛋糕的制作:比如各种车的LOGO